La curiosidad como raíz
Observar, preguntar, comprender. Una mirada que dialoga con la tradición de conocimiento de la UNLP y la lleva al terreno de lo cotidiano.
BERISSO · PROVINCIA DE BUENOS AIRES
El río nos une.
El vermú nos
encuentra.
Somos Vermú Costero. Vino de nuestra costa, botánicos y tiempo. Una invitación a bajar el ritmo y levantar la copa.
Descubrí nuestros vermús
ARTESANAL. LOCAL. COMPARTIDO.↓
HECHO A ORILLAS
DE NUESTRA HISTORIA✳
DE NUESTRA HISTORIA✳
VINO DE LA COSTA↓ESPÍRITU ARTESANAL
Una pausa. Una copa. Nuestro lugar.
VINO DE LA COSTA✳HECHO POR MUJERES✳ORGULLOSAMENTE BERISSENSE✳UN RITUAL PARA COMPARTIR
01 / DOS AMIGAS, UNA MISMA ORILLA
Había una vez
unas ganas de
hacer algo nuestro.
Y estaban Lorena y Yael. Dos amigas, muchas conversaciones y una certeza: en nuestra costa había una historia que merecía servirse en una copa.
Así nace Costero. Del encuentro, de la curiosidad y de las ganas de transformar lo cercano en algo propio. Un vermú artesanal que llevamos adelante con nuestras manos, nuestras ideas y nuestro pulso.
Somos mujeres que producen. Que prueban, aprenden y vuelven a intentar. Y que creen que las mejores cosas, como las buenas sobremesas, se hacen entre todas.
Lorena & Yael LAS MANOS DETRÁS DE COSTERO
02 / EL ALMA DEL OFICIO
Un poco de ciencia.
Un mucho de oficio.
Entre el conocimiento que se comparte y la experiencia que se gana haciendo, encontramos nuestra forma de elaborar.
El equilibrio se trabaja
Vino, hierbas y cáscaras se encuentran. La química de la maceración y la práctica artesanal hacen de cada prueba un aprendizaje.
El tiempo hace lo suyo
Escuchar al proceso también es parte del oficio. Dar lugar al reposo, afinar los detalles y respetar el ritmo de lo que hacemos.
03 / DE ESTA TIERRA VENIMOS
La costa también
se lleva adentro.
Berisso es río, tierra y memoria compartida. Es la huella de quienes llegaron de lejos, trajeron sus saberes y encontraron en estas orillas un lugar para plantar raíces.
La cultura del vino vive en ese legado inmigrante. En las viñas, en el trabajo de las familias y en la Cooperativa de la Costa: nuestra querida La Coope.
Su vino es el punto de partida de Costero. Por eso, cada botella habla de un hacer colectivo y de un territorio que elegimos poner en valor.
Nuestro origen no es un detalle. Es nuestra esencia.04 / DOS EXPRESIONES DE NUESTRA COSTA
Distintas uvas.
El mismo espíritu.
Todo empieza en el vino local.
Después, los botánicos y nuestras
manos
le dan su manera de ser Costero.
N.º 01VINO DE LA COSTA
BERISSO, ARGENTINA uva Niágara
BERISSO, ARGENTINA uva Niágara
VERMÚ ARTESANAL · NIÁGARA
Blanco
Una uva de acá. Otra forma de encontrarnos.
N.º 02VINO DE LA COSTA
BERISSO, ARGENTINA uva Isabella
BERISSO, ARGENTINA uva Isabella
VERMÚ ARTESANAL · ISABELLA
Rosado
La memoria de la costa, en tu copa.
Un pequeño mundo botánico. Ajenjo, cáscaras de cítricos y hierbas como el tomillo son parte de nuestro universo de elaboración.
EL SABOR DE LO CERCANO05 / NO HAY APURO
Lo demás
puede esperar.
Una mesa, algo rico y buena compañía.
Te proponemos una forma
sencilla de servirlo.
El mejor ritual es el que hacés tuyo.
Bien fresco
Enfriá el vermú en la heladera antes de servir. Una copa fresca es un buen comienzo.
Hielo generoso
Usá hielos grandes y abundantes. Llená el vaso y dejá que el primer sorbo marque el ritmo.
Tu toque
Solo o con un golpe de soda. Sumá una rodaja de naranja o limón para acompañar los botánicos.
Algo para picar
Aceitunas, quesos, pan de campo. No hace falta mucho cuando lo importante es compartir.
ELEGÍ TU COMPAÑERO DE MESA
Blanco + quesos suaves + aceitunas + limón. Una combinación para abrir la mesa.
LA PRÓXIMA RONDA EMPIEZA ACÁ
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